自从一个朋友教了我清蒸鲈鱼的做法,心里一直痒痒的。终于在这个不用去驾校的周末,可以大显身手一番,以解馋虫之苦。
朋友教的方法真的真的非常简单实用,对于我这样天赋极高的选手来说,easy case!需要注意的几点是,鱼一定要活的现杀的,蒸的时间要掌握好,不能太老,否则肉就散了,具体方法如下:(看我多大方,这可是独家秘籍啊)
1 把新鲜鲈鱼身上斜切几刀,刀口上放上生姜片,葱丝,用胡椒粉,盐,料酒(也可用葡萄酒)
2 鱼肚当中竖一截大葱将鱼身撑起,静至半小时
3 半小时后在鱼身上码上姜丝葱丝,上锅大火蒸6—7分钟,关火接着虚蒸5—8分钟(就是关火后靠热气蒸)
4 时间到后出锅,在鱼身上撒上小葱末,倒上蒸鱼豆豉和美极鲜味酱,最后淋上明油即可
看看成果吧,尽管卖相不咋地,但真的好吃得不得了哦~。我好PF 我自己哦,这么有才,嘎嘎。传说中的清蒸鲈鱼,是以新鲜鲈鱼为主材,伴以葱、姜、料酒、胡椒粉等清蒸而成,不需冷藏,也没有防腐剂,除了营养丰富,健康美味,而且怎么吃也不会胖。实在是居家旅行,整人自娱,必备良品啊!
喜欢就快点学做吧~~
4号跟大姐等人去延庆吃豆腐宴,出发时候发现有玉兰花,赶紧臭美的拍照,咔咔。
开车2小时后,终于到达了延庆柳沟村,我们选了10号院,一进门就看见了一个松狮。这是个帅小伙,就是脾气不太好,看见一头驴也要叫半天,哈哈。
上菜啦,看看这排场,都是农家菜
吃饱啦---
5号,吃过午饭到玉渊潭看樱花,结果发现那叫人山人海啊,樱花绝对没有人多。。。勉强拍张照把,不能白来一趟。
今天,天气依然那么好,茜茜的病也终于好了,带它出来耍耍
本来这次ladies nite 我是定在了金源,本打算这样就可以坐班车过去。可是几个败家媳妇强烈反对,说什么金源是师奶级的,不能破坏了我们组织的“小资”形象。。。。so 改在了五道口的雕刻时光。
不出意料的是又是我第一个到,依然不出意料的是开车的两个败家媳妇又是最后到。这次的主题是庆祝 R 考上了北大的MBA,其实就是找个借口聚在一起八卦一下,哈哈。
等菜时候,两个败家媳妇在用iphone 上facebook,另两个败家媳妇在上开心网。
终于上菜咯,看看有什么好吃得
餐后八卦时间,哪能没有餐后饮料呢
吃饱喝足了,败家媳妇们依然不过瘾,于是冲进了良子,生生得将足疗价格砍到了会员价,哇咔咔,四个败家媳妇满意得一块做了足疗按摩。败家媳妇真可怕,四个败家媳妇更可怕!
每个ladies nite 都是 FB 的夜晚,快乐的夜晚,为经济复苏做贡献的夜晚!噢也